El 5 de mayo se conmemora a nivel nacional e internacional el día del paciente celíaco con la finalidad de visibilizar esta condición que afecta a numerosas personas. Esta jornada es importante para concientizar e informar sobre la celiaquía y todo lo que ésta implica. La enfermedad celíaca (EC) es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación …

5 de Mayo: Día Internacional de la Celiaquía Leer más »